大多數人都知道洗碗機會透過軟水樹脂裡的過濾作用，過濾掉自來水中的鈣、鎂離子，將硬水轉化為軟水清洗，以減少水垢發生的機率。但是你知道嗎？當水中的礦物質被處理得太乾淨，反而會讓水分子變得更具「侵略性」而可能破壞玻璃表面結構，造成所謂的「玻璃腐蝕」，漸漸讓透明玻璃杯看起來變得霧霧的，感覺就像越洗越髒。這究竟是什麼原因造成的呢？又應該如何避免？

 

玻璃腐蝕形成的原因

玻璃腐蝕（Glass Corrosion，又稱玻璃蝕刻）是一個不可逆的化學與物理過程。簡單來說，就是玻璃表面的物質被洗掉了，導致表面變得粗糙，光線折射後看起來就霧霧的，我們可以將其理解為「水太餓了，開始吃玻璃」。

洗碗機為了避免水垢，會使用軟化鹽將水中的鈣鎂離子去除，但如果水被軟化得太徹底（硬度過低，形成超軟水），水會變得非常「飢渴」，在化學上變得不穩定。為了達到平衡，水會嘗試從玻璃的結構中「抓取」離子（如鈉、鈣），導致玻璃結構崩塌。

高溫也是其中一個原因之一，高溫會加速化學反應。當水溫超過 60°C 時，玻璃表面的分子結構會變得比較活躍，更容易受到洗劑和軟水的侵蝕。其他像洗劑的酸鹼度、過度清潔也是影響玻璃腐蝕的因素。洗碗粉/錠通常是強鹼性的，當機槽內髒污程度低，而洗劑量又太高時，洗劑中的化學物質（鹼性物質和酵素）沒有油污和食物殘渣可以中和，它們就會轉而攻擊玻璃表面，尤其當玻璃本身的材質是鈉鈣玻璃 (Soda-lime glass) 時，更容易發生腐蝕。

 

如何避免玻璃餐具表面腐蝕

既然腐蝕不可逆，預防是唯一的辦法。趕快檢查家裡洗碗機的設定：
1.調整洗碗機的軟水設定：軟化鹽參數不要設得太高，以免過度軟水，查詢自家所在區域的水質硬度，對照洗碗機說明書的建議設定即可。
2.控制洗劑用量並改變習慣：餐具放入機器前不要沖得太乾淨，只需刮除固體殘渣，保留醬汁和油漬給洗碗機洗，這能讓洗劑「有事做」，避免它侵蝕玻璃。若當次餐具不油，可以減量使用洗碗粉，或是使用小克數的「淨森林洗碗錠」。
3.選用專用模式：選用洗碗機的「玻璃模式」(Glass Care，通常以高腳杯圖示顯示)或「節能模式」(Eco)，這類洗程可以將水溫控制在40°C～50°C 左右，是玻璃材質最理想的洗滌溫度。
4.洗程結束後盡快打開機門：高溫蒸氣悶在裡面也可能會加速玻璃表面的水解作用，洗完後盡快打開門，讓蒸氣散去，玻璃自然風乾，減少高溫高濕接觸的時間。

最後分享一個判斷是水垢或玻璃腐蝕的方法，用乾布+醋擦拭，如果白色霧狀處可以被擦拭乾淨，就是水垢堆積; 如果擦不掉，就是上述的玻璃腐蝕現象喔。